Главная Каталог Концентраты (солодовые, фруктовые, меласса) Солодовый концентрат "Ячменный полугар"

Солодовый концентрат "Ячменный полугар"

Наличие товара: Товар есть в наличии

900 рублей

Описание Доставка

Описание Солодовый концентрат "Ячменный полугар"

Великолепная основа для приготовления Ячменного "хлебного вина" (полугара) в домашних условиях.

Область применения:

В пищевой промышленности солодовый концентратприменяют в следующих производствах:

В хлебопечении — при производстве мучных кондитерских изделий, таких как печенье, галеты и крекеры, пряники, бисквиты, кексы, кукурузные хлопья для придания поджаристого или золотистого цвета, румяной корочки,солодового вкуса и аромата, большего подъема в печи, а также для увеличения срока хранения продукции.

В кондитерском производстве (помадка, карамель, шоколадные батончики) для придания солодового вкуса и аромата (иногда вместо патоки), карамельного вкуса и цвета.

В пивоварении (особенно в мини-пивоварнях) т.к. солодовый концентрат фактически является концентрированным неохмеленным пивным суслом, полученным из ячменного пивоваренного солода и ячменя, и его лишь требуется развести водой в необходимой пропорции, прокипятить с хмелем, охладить, задать дрожжи и сбродить. В безалкогольных и алкогольных напитках, в рецептурах бальзамов, ликеров как солодовая вкусовая и цветовая добавка.

В самогоноварении концентрат используют как основу для браги, для последующей перегонки и получения ароматных солодовых спиртов, которые настаивают в дубовой бочке или на дубовой щепе. В итоге можно приготовить отличный домашний виски.

Условия доставки

Вариант 1: Наличными курьеру по Великому Новгороду

Доставка курьером производится в пределах Великого Новгорода!

Стоимость доставки зависит от суммы заказа
Для заказов больше 5 000 рублей - доставка 0 рублей
Для заказов меньше 5 000 рублей - доставка 200 рублей